Antech Émotion Extra Brut Rosé Millésimé
Tipo: Vino efervescente rosado, método tradicional.
Denominación de origen: Crémant de Limoux.
Características: Color rosa pálido brillante, burbuja fina y persistente. Aromas de frambuesa, fresa silvestre y delicadas notas florales. Boca fresca, seca, elegante, con buena tensión y final limpio y mineral.
Bajo contenido alcohólico (aproximadamente 12 %), fermentación natural.
Émotion Extra Brut Rosé Millésimé
Émotion Extra Brut Rosé Millésimé de Antech: Elegancia, Fecha y Carácter
Émotion es la cuvée más sofisticada de la Familia Antech, representando la cima de su savoir-faire en efervescentes de Limoux. Este vino Rosé Millésimé (de añada) es un espumoso de Método Tradicional (similar al Champagne), pero con el carácter único del terroir de Limoux.
Se elabora predominantemente con la uva local Chardonnay, complementada con la tinta Pinot Noir y/o Chenin Blanc (dependiendo de la añada) para lograr su hermoso color rosado pálido y estructura.
La mención Millésimé indica que todas las uvas provienen de una única y excelente cosecha, y el vino pasa un largo periodo de crianza en botella sobre sus lías, típicamente más de 18 meses, lo que le otorga una complejidad y finura excepcionales.
Al ser Extra Brut, su dosificación es mínima, resultando en un vino muy seco, elegante y refrescante. Émotion Rosé es conocido por sus notas a frutos rojos frescos, toques de pan tostado y una burbuja cremosa, ideal para acompañar platos de alta cocina o ser disfrutado en ocasiones especiales.
