Antech Chardonnay Millésimé
Tipo: Vino blanco efervescente, método tradicional.
Denominación de origen: Blanquette de Limoux.
Características: Color dorado claro, burbuja fina y regular. Notas de manzana verde, pera, cítricos y ligeros matices de brioche. En boca es fresco, equilibrado, con acidez viva y final elegante.
Contenido alcohólico aproximado de 12 %, fermentación natural.
Chardonnay Millésimé de Antech
Chardonnay Millésimé de Antech: El Espíritu de Limoux en Blanc de Blancs
El Chardonnay Millésimé de Antech es un efervescente que resalta la pureza y el potencial de esta uva blanca en el terroir de Limoux, la cuna de los vinos efervescentes.
Este vino es un verdadero "Blanc de Blancs" (elaborado exclusivamente con uvas blancas) y sigue el exigente Método Tradicional, con una segunda fermentación en botella.
El término Millésimé es clave, pues subraya que ha sido producido con uvas de una única y excepcional vendimia, garantizando una calidad y carácter superiores.
La proximidad de los viñedos de Antech a las montañas y al Mediterráneo proporciona un microclima ideal para el Chardonnay, permitiendo que las uvas maduren lentamente mientras conservan una acidez vibrante.
El Chardonnay Millésimé se beneficia de una crianza prolongada sobre lías, que le aporta una gran complejidad aromática. En copa, ofrece delicados aromas a flores blancas, cítricos, y sutiles notas de brioche o avellana que evidencian su madurez. Su burbuja es fina y persistente, y su final es seco, mineral y elegante.
Es un efervescente que refleja la elegancia y el potencial de envejecimiento de los grandes vinos de Limoux.
